Bạn từng ăn kem chuối trong các tiệm kem nhưng không biết cách làm ngay tại nhà? Bạn từng làm kem chuối nhưng không ngon như ý muốn?
Sau đây là bí quyết để làm các món kem chuối cực ngon cho gia đình.
Món kem chuối bịch
Nguyên liệu:
– 6 quả chuối chín vừa
– 300ml nước cốt dừa
– 250 gr dừa nạo
– 50 gr đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ
Cách làm:
– Lấy 300ml nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít muối và đường. Cho thêm một ít bột sắn hoặc bột năng hòa với nước vào nồi nước cốt dừa để tạo một hỗn hợp sền sệt. Sau đó nhấc nồi xuống để nguội.
– Cắt quả chuối thành nhiều lát sau đó bỏ vào túi nilon hoặc bỏ chuối vào túi nilon sau đó dùng thớt ép cho quả chuối dẹp ra.
– Lấy dao cắt làm đôi phần chuối vừa cắt/ép để vừa ăn.
– Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng/bột sắn phết đều lên bề mặt chuối.
– Trở miếng chuối ngược lại và làm tương tự như vậy với mặt sau.
– Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo đã chuẩn bị rắc phủ lên miếng chuối.
– Bỏ phần chuối trên vào bịch nilon, gói phần miệng bịch cẩn thận.
Bạn hãy làm một việc gì đó và 5h sau có thể thưởng thức món kem chuối chính tay mình làm tại nhà rồi.
Cách làm kem chuối que
Với kem chuối que, gia đình bạn có thể tận hưởng hương vị cảm giác thơm ngon của kem chuối trên những chiếc que kem xinh xắn.
Nguyên liệu
– Chuẩn bị khoảng 8-10 quả chuối sứ lớn chín rục
– 50 gr đường cát trắng
– 1/2 kg dừa nạo
– 150 gr đậu phộng rang giã hơi nát
– Que tre hoặc que kem đã qua sử dụng
– Bột năng hoặc bột sắn
– Bao nilon
Cách làm:
Chuối bóc sạch vỏ, xiên que tre hoặc que kem vào giữa, sau đó đặt vào bên trong bao nilon.
– Dùng thớt hoặc 2 bề mặt phẳng ép dẹp chuối trong bao nilon.
– Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa, sau đó hòa phần bột năng/ bột sắn với nước và đường cho vào nồi. Dùng đũa cái khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
– Lấy phần dừa nạo và đậu phộng rang giã nhỏ đã chuẩn bị rắc lên bế mặt chuối, sau đó phết nước cốt hỗn hợp nước cốt dừa lên trên.
– Cho tất cả các bịch chuối đã làm xong vào trong 1 hộp nhỏ và đậy nắp lại, đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
– Chờ 5h và thưởng thức thành phẩm do chính tay mình làm.
Trên đây là cách làm kem chuối thơm ngon cho gia đình ngay chính ngôi nhà thân yêu của bạn. Làm tại nhà sẽ giúp bạn an tâm hơn trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chúc bạn ngày càng biết nhiều món ăn hơn nữa để làm cho gia đình thưởng thức nhé!
Nguồn: Cách làm kem chuối - Hạnh Phúc Của Mẹ
.JPG)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét